Post #299: Este "finde" con Patrimonio...
L'Archivio di Stato di Pisa aderisce alle iniziative promosse dal MIBACT per le Giornate Europee del Patrimonio 2015, effettuando un'apertura straordinaria della sua sede di Palazzo Toscanelli, posto in Lungarno Mediceo 17, sabato 19 settembre 2015, dalle ore 15,30 alle ore 19,30.
Attraverso l'iniziativa sarà possibile visitare la mostra documentaria "Di grano, pane, spezie, per navi e mercati. Gli uomini ed i luoghi del cibo a Pisa dal Medioevo all'Età moderna", illustrata dalla curatrice R. Amico.
Le piazze e le strade dei mercati di Pisa, quella del mercato di Peccioli, i mulini e frantoi dei territori di Calci e Buti , rappresentati in belle piante del Cinquecento-Settecento, una ricetta del 1703 per preparare la cioccolata, la produzione della pasta fresca a Pisa nel Trecento, sono solo alcuni dei temi illustrati nella mostra, il cui filo conduttore è la storia dell'alimentazione a Pisa e nel suo territorio. E' questa un'occasione per ammirare alcuni dei magnifici statuti medievali della Repubblica di Pisa, come il Breve del Comune del 1313, contenente norme sulla repressione delle frodi alimentari.
Il cibo giungeva a Pisa, collegata ai suoi porti per le vie d'acqua, anche per mare, ed ecco i registri di capitani di nave che attestano che anche nel Quattrocento e nel Cinquecento erano attivi i rapporti della Toscana con il Nord Africa, mentre per il Settecento è esposta la lettera di Iacopo Antonio Boasi, un mercante che partecipò in prima persona ai commerci con le piazze del Nuovo Mondo, Vera Cruz e Buenos Aires.
Dall'America si attendevano navi cariche di tesori, e dall'America giunsero i prodotti che rivoluzionarono l'alimentazione europea: pomodoro, patata, cacao. Il consumo della cioccolata entrò presto fra le abitudini alimentari delle classi benestanti : una sezione della mostra è dedicata alla dieta dei monaci della Certosa di Calci di cui è attestato, a partire dalla seconda metà del Settecento, il consumo della cioccolata per rinfrancare i corpi e quello del caffè della Martinica.
Data: 19 settembre 2015 
Prenotazione: Nessuna
Luogo: Pisa, Archivio di Stato di Pisa
Orario: 15.30-19.30
Telefono: 050542784
E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Dove: Archivio di Stato di Pisa
Città:Pisa